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Chicken Tacos mit Limetten-Ananas-Salsa

Machen jede Mahlzeit zur Party: Unsere Chicken Tacos mit Limetten-Ananas-Salsa. Sie sind der Beweis dafür, dass aus vielen kleinen Dingen – wie Minigurke, Babyananas, Chili, Koriander, Fajita-Gewürz und rote Zwiebel – etwas Großes entstehen kann.

Kochzeit 25
Kochutensilien
Alufolie Pfanne
  • Schwierigkeit
Art.-Nr.: 0146. Kategorien: , , , .
Zubereitung:

1. Backrohr auf 150°C vorheizen. Die Tortillas aus der Verpackung nehmen, in Alufolie wickeln und im Backrohr erwärmen.

2. Hühnerbrust unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen. Das Fleisch säubern, in mundgerechte Stücke schneiden, in einer Schüssel mit der Fajita-Gewürzmischung vermengen und beiseitestellen.

3. Die Baby-Ananas schälen, vierteln und in kleine Würfel schneiden. Die Minigurke waschen und ebenfalls klein würfeln. Rote Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Alle Zutaten in eine zweite Schüssel geben.

4. Chilischote halbieren, das Kerngehäuse entfernen, in feine Streifen schneiden und mit in die Schüssel geben. Den Saft der Limette auspressen und alles gut vermischen. Die Salsa mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Eine Pfanne mit 2 EL Öl erhitzen und das marinierte Hühnerfleisch darin für 2-3 Minuten scharf anbraten. Die Hitze reduzieren und das Fleisch fertig braten. Koriander waschen, die Blätter für die Garnitur abzupfen und aufbewahren.

6. Die warmen Tacos aus der Alufolie nehmen und mit der Ananas-Salsa und dem Hühnerfleisch füllen. Mit den Korianderblättern garnieren und warm servieren.

Gutes Gelingen,
euer Feinkoch-Team

Die Zutaten für die Chicken Tacos mit Limetten-Ananas-Salsa
für 2 Personen:

  • 300g Hühnerbrustfilets
  • 8 Stück Mini-Weizentortillas
  • 1 Stück Baby-Ananas
  • 1 Stück Minigurke
  • 1 Stück Rote Zwiebel (klein)
  • 1 frische Chilischote
  • 1 Stück Limette
  • 10g Chicken-Fajita-Gewürzmischung
  • 1 Bund frischer Koriander

Zusätzlich benötigt ihr:

  • Meersalz & frisch gemahlener Pfeffer
  • Öl zum Anbraten

*Tipp: Die Ananas-Salsa kann perfekt mit einer fein gewürfelten Avocado ergänzt werden.

Die Zutaten für die Chicken Tacos mit Limetten-Ananas-Salsa
für 2 Personen:

  • 300g Hühnerbrustfilets
  • 8 Stück Mini-Weizentortillas
  • 1 Stück Baby-Ananas
  • 1 Stück Minigurke
  • 1 Stück Rote Zwiebel (klein)
  • 1 frische Chilischote
  • 1 Stück Limette
  • 10g Chicken-Fajita-Gewürzmischung
  • 1 Bund frischer Koriander

Zusätzlich benötigt ihr:

  • Meersalz & frisch gemahlener Pfeffer
  • Öl zum Anbraten

*Tipp: Die Ananas-Salsa kann perfekt mit einer fein gewürfelten Avocado ergänzt werden.

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